レッスン内容

おいしい健康レシピ集

豆腐のドレッシング&人参ドレッシング

身体に優しい手作りのドレッシングで家族も安心!野菜をもりもり食べて免疫力を高めましょう^^

材料

分量:6人分 調理時間:5分

A 絹豆腐 1/2丁
A 白ごま(すりごま) 大さじ2
A すし酢 大さじ2
A 米油 大さじ2
A 塩コショウ 少々
B 人参 1/2本
B 玉葱 1/3コ
B すし酢 50ml
B オリーブオイル 50ml
B マヨネーズ(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. A【豆腐のドレッシング】
    絹豆腐は水切り不要。全ての材料をミキサーで撹拌して完成。
  2. B【人参ドレッシング】
    人参、玉葱はざく切りにし、全ての材料をミキサーで撹拌して完成。
    ミキサーでは滑らかなドレッシングになります。

★調理のコツ・ポイント★

A【豆腐】梅肉と合わせて麺に絡めてさっぱりと。
B【人参】フードプロセッサーで撹拌すると食感が楽しめます。


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