おいしい健康レシピ集
花粉症対策と免疫力upに！蓮根のきんぴら
蓮根の皮や節に含まれるタンニンには、抗酸化作用や炎症を抑え、花粉症の症状を和らげる効果も。
人参、舞茸は免疫力を高めてくれます。
白砂糖、添加物、化学調味料不使用ですので、身体にも優しい一品です。
材料
分量：3人分 調理時間：5分
| 蓮根 | 適量 |
|---|---|
| 人参 | 適量 |
| 舞茸 | 適量 |
| 牛肉 | 適量 |
| きび砂糖 | 3ケ |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 胡麻油 | 小さじ2 |
| 白胡麻 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 唐辛子 | 適量 |
作り方
- フライパンに牛肉→舞茸→唐辛子→人参→蓮根の順に炒める。
- 砂糖、醤油、胡麻油を入れる。（お好みで調整ください）
- 白胡麻をふって完成！
★調理のコツ・ポイント★
舞茸は色がつくまでしっかりと炒めると美味しく召し上がれます。 醤油は濃口を使っています。
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