レッスン内容

おいしい健康レシピ集

花粉症対策と免疫力upに!蓮根のきんぴら

蓮根の皮や節に含まれるタンニンには、抗酸化作用や炎症を抑え、花粉症の症状を和らげる効果も。 人参、舞茸は免疫力を高めてくれます。
白砂糖、添加物、化学調味料不使用ですので、身体にも優しい一品です。

材料

分量:3人分 調理時間:5分

蓮根 適量
人参 適量
舞茸 適量
牛肉 適量
きび砂糖 3ケ
醤油 小さじ1
胡麻油 小さじ2
白胡麻 適量
オリーブオイル 適量
唐辛子 適量

作り方

  1. フライパンに牛肉→舞茸→唐辛子→人参→蓮根の順に炒める。
  2. 砂糖、醤油、胡麻油を入れる。(お好みで調整ください)
  3. 白胡麻をふって完成!

★調理のコツ・ポイント★

舞茸は色がつくまでしっかりと炒めると美味しく召し上がれます。 醤油は濃口を使っています。


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